La qualité de tes graines détermine si tes semis germent, poussent et se développent – ou si elles s'atrophient dans le sol où tu les as enfouies plein d'espoir. C'est pour cette raison que HORNBACH veille à te proposer exclusivement des graines de grande qualité, par ex. de FloraSelf.

Si tu veux te lancer dans l'autosuffisance et que tu as donc besoin d'énormément de graines de légumes, tiens compte des éléments suivants lorsque tu achètes tes graines:

• Jette un coup d'œil à leur délai de conservation.
• Choisis la variété qu'il te faut: chaque variété a sa propre période de semence.
• L'inscription F1 signifie que la graine est hybride, c'est-à-dire non-reproductible. Tu ne pourras donc pas garder les graines de tes légumes pour l'année suivante.

En termes de semences on distingue des semences dites non-hybrides et celles dites hybrides:

• Une semence est non-hybride si les caractéristiques définies de cette variété sont transmises de génération en génération à travers la semence.
• À l'opposé, les hybrides F1 sont des croisements de la première génération. Les caractéristiques positives des parents, ou plutôt des partenaires de croisement, se retrouvent uniformément chez la prochaine génération.

Jetons un coup d'œil aux avantages.

Pour les variétés non-hybrides, tu peux récupérer les graines de tes plantes semées et en tirer de nouvelles plantes identiques l'année suivante.

Les variétés historiques, anciennes et régionales sont souvent des variétés non-hybrides qui ont fait leurs preuves au fil des années en raison de leurs bonnes caractéristiques telles que le goût, la résistance, la couleur, etc.

Si tu es novice en matière de culture maraîchère, il se peut toutefois que même les variétés non-hybrides ne soient pas identiques d'une génération à l'autre – le vent et la pollinisation croisée peuvent entraîner des caractéristiques variétales différentes. Si tu veux conserver les propriétés de différentes variétés, tu dois les faire pousser dans des endroits différents. À défaut les propriétés se mélangeront un petit peu.

Une plus grande résistance aux maladies des plantes, des rendements plus élevés ou une croissance plus forte: tels sont les avantages des hybrides F1. Tu as donc généralement besoin de moins de produits phytosanitaires et tu peux souvent obtenir une récolte plus abondante. Ces caractéristiques font des hybrides F1 les semences idéales pour les débutants.

Mais contrairement aux variétés non-hybrides, les caractéristiques particulières des hybrides F1 ne sont pas transmises de génération en génération par les graines. La plupart du temps, les avantages de la variété sont perdus lors de la remise en culture. Tu dois donc acheter de nouvelles semences chaque année. Les hybrides F1 ne sont d'ailleurs pas des plantes génétiquement modifiées. Elles sont obtenues par une culture et des techniques de croisement conventionnels.

Il existe des graines un peu plus exigeantes: ces plantes sont en général sensibles au gel, du moins au début, ou requièrent des températures plus élevées pour germer. La météo à l'extérieur étant imprévisible, mieux vaut pré-cultiver tes semis sur le rebord de ta fenêtre ou dans une serre.

Ce principe de semis porte le nom de pré-culture. Il convient en particulier aux plantes qui aiment la chaleur comme les tomates, les concombres ou les poivrons. Tu peux planter les plants pré-cultivés dans ton jardin à partir d'avril ou après les saints de glace (mi-mai) en fonction de leur variété.

Poivrons, piments, aubergines, artichauts et tomates sont des plants de légumes à croissance lente. Ils ont besoin d'au moins 2 mois de pré-culture avant d'être repiqués. Sème les graines entre début et mi-mars dans des godets de culture. Laisse-les germer à une température ambiante de 20-25 °C.

Lorsque les premières vraies feuilles sont formées, rempote les pousses dans des pots plus grands. Si tu as une serre chauffée, tu peux logiquement semer dès janvier ou février.

Si tu veux planter de nombreuses fines herbes, nous te conseillons également de les pré-cultiver au chaud, afin de pouvoir les récolter tôt. La plupart des fines herbes ont besoin d'une température de plus de 20 °C pour germer. Sème 2 graines par alvéole, sauf pour le basilic et la ciboulette pour lesquels il te faut verser, dans des pots un peu plus grands, jusqu'à 10 graines dans du terreau pour semis ou fines herbes.

Les fleurs d'été comme les lobélies, mufliers, tagètes, panaches, pétunias et les zinnias peuvent être pré-cultivées dès le mois de février ou mars en intérieur ou en serre chauffée. Tu peux bien sûr aussi les semer en mai directement dans ton jardin mais, dans ce cas, elles ne fleuriront qu'à la fin de l'été et jusqu'à la première gelée.

Méthode évidemment pratique car le semis direct permet de ne pas passer par la case pré-culture qui demande du temps.

Voici des exemples de plantes adaptées au semis direct:

La préparation du semis direct est décisive:

• Avant le semis, enlève tout ce qui pousse sur la plate-bande. Arrache notamment l'intégralité des racines des mauvaises herbes qui en ont.
• L'épandage d'engrais organique, d'activateur de sol ou de compost mûr env. 2-4 semaines avant le semis n'est pas une mauvaise chose. Pour cela, mélange bien ta terre avec ces nouveaux matériaux.
• Avant le semis, le sol doit être retourné et aussi exempt de cailloux que possible.

Le semis direct ne nécessite que peu de matériel et d'outils. Voici un aperçu:

Tu peux habituer progressivement les jeunes plants de pré-culture à l'air libre. Lorsqu'il fait bon (à partir de 10 °C), place-les dehors pour quelques heures. Au début, les petites plantes ne supportent que brièvement l'ensoleillement direct.

Tu peux replanter dans ton potager les salades, blettes et choux pré-cultivés dès le mois d'avril, lorsqu'on ne craint plus de gel sérieux. Protège-les tout de même à l'aide d'un feutre géotextile non-tissé. Celui-ci tiendra les nuisibles tels que les psylliodes à distance et accélérera la croissance des plantes. Cela vaut aussi pour les châssis de culture ou les jardinières surélevées couvertes.

Tu peux planter dans ton parterre les variétés gélives, telles que les légumes-fruits, à partir de mi-mai, soit après les saints de glace.

Les plantules et les jeunes plants agissent comme un aimant sur les limaces: celles-ci sont capables de réduire ton travail à néant en moins de deux. Tu peux répandre de l'anti-limaces, mais pense à en parsemer à nouveau après chaque grosse averse.

Les barrières contre les escargots et limaces sont plus efficaces: si elles sont installées lors de la préparation du parterre (attention à ce que les limaces/escargots n'aient pas déjà pondu d'œufs!), elles éloignent durablement les intrus malveillants. La cloche de protection constitue une autre alternative pour maintenir les rampants à distance des jeunes pousses.

Les graines germées sont une alternative saine, en particulier en hiver lorsqu'il ne reste plus rien à récolter dans ta plate-bande de légumes. Les graines germées sont de jeunes plants qui peuvent être cueillis juste après la formation des premières feuilles.

Outre les vitamines, elles sont également riches en composés végétaux secondaires qui ont une influence bénéfique sur notre santé. La sélection de saveurs (épicé, doux, goût de noix) les rend très diverses et polyvalentes.

Les graines germées les plus connues sont les «pousses de soja», qui sont en réalité des germes de haricot mungo, ou le cresson à croissance rapide.

Outre des semences bio, il te faut des bacs de semis adaptés pour que des pousses de qualité puissent se développer à partir des graines. Le bac de germination est particulièrement adapté aux grosses graines comme les haricots mungo et les radis; les petites graines comme le cresson et la roquette doivent plutôt être cultivées dans des coquilles de germination.